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Am östlichen Rand des Gebietes der LAG, in unmittelbarer Nähe zu den Höhnstedter Weinbergen, befindet sich der „Fischerhof am Kernersee“. Fischer Ulrich Kulawik züchtet in diesem Gewässer insgesamt 14 verschiedene Speisefischarten, die frisch (auf Wusch auch vor den Augen der Kunden) verarbeitet und zubereitet werden....

10 November, 2021

Von der Teilnehmergewinnung im Mai 2004, über die Basisausbildung zur spezialisierung, bis hin zum Zertifikat. Umsichtige Betreuung und hoher Sachverstand der Ausbilder waren die Gewähr für das Interesse der Teilnehmer und das Erreichen der Projektziele in den folgenden traditionellen Handwerksberufen....

01 Mai, 2004